范文收藏： 承包协议最新模板
合同是现在必不可少的一个东西，它对我们有很大的帮助，在此之前，签好合同很有必要，也是必须。承包合同是对发包单位和承包单位双方利益的一种保障，所以在签订合同时要多加注意，看清每一个字，那么，承包合同有哪些可参考的格式呢？小编为此仔细地整理了以下内容《范文收藏： 承包协议最新模板》，仅供参考，大家一起来看看吧。
甲 方：
地 址：
联系电话：
乙 方：
地 址：
联系电话：
经甲乙双方协商，甲方委托乙方承担 工程。为明确双方权利、义务，本着友好合作、紧密配合的精神，订立本合同。
第一条：工程内容：
1、 工程地点及范围：甲方管理的 范围内。
2、 工程内容：
①、将上述区域内地下所有化粪池进行清理，从出户井到干线、到化粪池由乙方全权负责。
②、负责将上述区域内雨水井、污水池、地下污水管道进行检查、疏通、清理。
第二条：合同期限(工期)
本合同有效期为 年，从 年 月 日到 年 月 日止，双方签字盖章后生效。
第三条：工程造价及款项支付
1、 费用标准：化粪池 元/组，共 个，该项总费用 元; 雨水井、污水井 元/个，共 个，该项总费用 元;
2、 工程造价：本合同工程施工总费用人民币 元整(RMB 元)。
3、 款项支付：分 次结算，每次支付人民币 元整
(RMB 元)。乙方施工完毕经甲方验收合格后，由乙方开局有效发票，甲方在七个工作日内以现金或转账方式支付工程款。
账户名：
账 号：
开户行：
第四条：施工质量
1、 将各化粪池需将粪渣、垃圾清理干净直至见到清水。吸出粪便直到化粪池内之化粪结块物吸完为止，一级池清运90%，二级池清运75%，三级池之表面全部清运。
2、 管道疏通程序：①人工下井清理雨水井、污水井的泥沙和垃圾一次;②用竹片连接通管一次;③用竹片连钢丝绳、钢丝球拉管一次;④用消防水清管道一次;⑤人工下井将油渍和垃圾清理上井打包。
3、 清理出来的污物、垃圾用袋打包当天运走，并保证工完场清。所有施工内容凭施工验收单结算。
4、 在承包期内，发生化粪池、管道堵塞等紧急情况，乙方保证全天候随叫随到，及时解决所发生的问题。
第五条：甲方的权利与义务
1、 必须提供现有小区化粪池及管道线路图，便于乙方施工。
2、 施工期间所需水、电由甲方无偿提供(清洗地面用水、夜间照明用电)。
3、 甲方负责派人员监督乙方承包范围的工作，发现问题及时向乙方提成口头或书面意见。
4、 如出现化粪池、管道堵塞，及时通知乙方。
5、 在施工过程中，甲方根据乙方通知及时组织验收并依次认真填写工程验收单，当所有工程项目验收合格后，甲方应按合同约定支付工程款。
6、 乙方所承包的工程内容按施工方案和标准进行监督和验收。
第六条:乙方的权利与义务
1、 保证按合同要求完成化粪池、雨水井、污水井的清理和管道检查、疏通、清理工作，保证甲方的正常使用不受影响。
2、 乙方在工程施工过程中，不得将污水流到地面，如不慎污染地面应立即清理。
3、 乙方在工程施工期间，不得损坏小区花草树木、车辆及其他设施，如有损坏，须照价赔偿。
4、 乙方工作时必须遵守甲方各项管理规定，不得发生违反小区管理规定的行为。
5、 安全责任。乙方在施工过程中一定要自行做好安全措施和现场防护措施，特别要防止气体中毒和缺氧引起的人员伤亡事故，如若再工程作业过程中发生安全事故造成乙方人员或因乙方原因造成第三方人员伤亡，一切责任由乙方承担。
第七条：工程验收
乙方施工完毕，应及时通知甲方验收，甲方人员在当天组织验收，验收合格后，由甲方在验收单上签字确认。验收单须经甲方签字确认后方可有效。
第八条：违约责任
1、甲、乙双方必须严格履行合同条款，任何一方无正当理由不得擅自解除合同;若一方没有履行合同条款，没有履行合同的一方属违约方，应向守约方支付人民币伍仟圆整作为违约金。
2、乙方清理、维护工作没有按双方约定的清运要求进行，甲方评定乙方工程质量有不合格项的，乙方必须立即纠正，如整改后仍不合格的，甲方有权根据实际情况扣除该项不合格工程的工程款。
第九条、如遇下列情况之一合同可解除
1、 合同期满后合同自然解除;
2、 甲、乙双方任何一方无法履行合同时，需终止合同，应提前与对方协商，经协商后方可解除合同。
3、 如遇自然灾害及外部因素等不可抗力，致使合同无法履行，本合同可终止。
第十条：争议的解决方式
甲乙方在履行本合同过程中发生争议，当无法在互相协商的基础上解决时，双方同意选择向郑州市人民法院提起诉讼方式解决。
第十一条：其他
1、本合同未尽事宜，由双方协商一致后签订补充协议约定。
2、本合同与附件共 肆 页，原件一式贰份，甲方执壹份，乙方执壹份。
甲方： 乙方：
代表： 代表：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
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[范文收藏]工程承包协议(篇七)
合同分为多少种类别，你暂时可以不用知道，你要知道的是它很重要，作为一个协议，我们有必要好好了解一番。签订承包合同的双方当事人所享有的经济权利和承担的义务是对等的，所以在签订合同时有很多细节条款要多加注意，签订承包合同要注意什么呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“[范文收藏]工程承包协议(篇七)”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
土石方工程承包合同范本
甲方：_________________
乙方：_________________
根据《中华人民共和国民法典》及国家有关法律规定，结合本工程的具体情况，为明确双方责任，确保工程施工质量，经甲乙双方友好协商，就乙方承包翔安区马巷中学新校区土石方工程一事，达成以下协议:
一、工程名称:
甲方位于_______区，用地面积约_______平方米，因地势高低，需挖除和回填部份土石方，不计挖方后填方量约_______立方米。本项目要求按甲方提供的______________设计院设计的场地竖向设计图纸进行挖填和分层压实施工，除将高出设计标高部份的土挖除回填至填土区并压实外，尚需到场地外购土并将土运至填土区回填并压实。
二、甲方责任：
1、 负责提供______________设计院设计的场地竖向设计施工图纸，负责委托测量场地红线坐标及控制高程，交由乙方放样及施工；
2、 负责按合同约定拨付工程款和办理工程决算；
3、 负责委托测量单位进行场地竣工验收测量。
三、乙方责任：
1、 乙方应严格按设计图纸组织施工，不管开挖或回填土方的地质变化，应全部按期挖填完成，并符合设计要求，否则甲方有权取消合同、拒付工程款，乙方应自动退场；
2、乙方应严格遵守安全生产、文明施工规范，承担施工过程中的所有责任，严格执行政府有关部门的政策及法规。
3、乙方应负责办理有关手续及协调与周边村民及政府管理部门的关系，费用由乙方负责；乙方因处理与周边村民及政府管理部门的关系不当造成工期延误不予顺延工期。
4、乙方应负责施工时的人身安全责任及民事责任。
5、乙方应在工地现场平施工图测出红线图范围内坐标点及水准点，并增加翔安一中运动场西南侧大排水沟沟底水准点和向东南侧池塘边水沟沟底水准点的落差。
6、乙方须加强现场质量、安全管理，确保施工现场安全；机械设备进出场，应事先与监理、建设单位项目负责人联系。
7、乙方应在现场设立安全警示标志牌，防止学生及闲散人员进入施工现场，严防施工现场不安全隐患。
8、合同签定后_______天内，甲方向乙方提供工程施工场平图，通讯由乙方自行负责。
9、乙方应负责办理工程决算和提供工程内业资料，并在工程完工后_______天内提交相关工程内业资料和工程决算书。
10、乙方应负责按设计及规范要求分层夯实，每_______cm厚用20T压路机械压实一遍。回填土密实度应满足不低于90%的设计要求。
11、工程完工后_______天内应做好施工现场及周边卫生的清洗工作，保证施工场地清洁符合《建设工程施工现场管理规定》的规定和文明施工要求，交工前清理现场达到厦门市环境卫生的要求，并拆除全部临时搭设。
四、工程量的计算方法、价格及付款方式：
1、经双方协商，本工程不计挖方部份的费用，仅计填方及压实费用。填方工程量暂按甲方提供的设计图纸计算为 13万立方米，实际土方量按实发生结算。乙方应在合同签订前进行现场勘察，并复核工程量，工程量经双方确认后不再调整。施工中如甲方变更设计图纸，具体变更的工程量按实计算。
2、 经双方协商，回填土不论运距远近平均按每立方米_______元人民币计算包干（含开挖装车、回填、运输、整平、施工现场地面杂物、树木清理、少量石块爆破等）；分层夯实按压路机（20T）以台班计价，每台班单价_______元，台班数按_______台班包干，不做调整。总造价按乙方投标价暂定为_______万元。
3﹑工程款支付方式：乙方机械进场后_______天内甲方支付工程承包款的20%，工程完成一半后支付进度款的30%，验收合格后再支付进度款的30%；决算经市财政审核所审核完成后且提供完整内业资料后10天内结清尾款。所有款项均通过银行转帐方式进行，乙方应提供翔安区税务部门的专用发票。
五、工期：
本项目的工期按甲乙双方签定合同后25日内完成。如遇特殊情况（设计变更﹑工作量变化﹑不可抗力影响以及非乙方原因造成的停﹑窝工等）时，工期经甲方签证后顺延。
六、违约责任：
七、其他约定：
1﹑本合同未尽事宜，经甲﹑乙双方协商后签定补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
2﹑本合同自甲﹑乙方签字盖章后生效，甲﹑乙方履行完合同规定的义务后，结清工程款后失效。
3、本合同正本贰份，双方各存壹份，副本陆份，甲方肆份，乙方贰份。
甲方（盖章）：______________ 乙方（盖章）：______________
甲方代表（签字）：______________ 乙方代表（签字）：______________
时间：______________ 时间：______________
签约地：______________
【方案收藏】最新医院食堂承包方案模板六篇
合同分为多少种类别，你暂时可以不用知道，你要知道的是它很重要，签订合同不是我们的出发点，保护自己的利益才是。承包合同中包括了承包双方互相之间的一些要求和权益，所以在签订合同之时，一定要先看清合同的内容，是否在为承包合同而烦恼呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“【方案收藏】最新医院食堂承包方案模板六篇”，相信能对大家有所帮助。
最新医院食堂承包方案(篇1)
为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，更好地服务于患者及其家属和医院职工，从而保证医院工作的顺利进行，医院决定将本院食堂对外承包经营。
一、承包目的：
适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及其家属和医院职工，提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复，让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。
二、承包对象：
身体健康，有完全民事行为能力，有志于餐饮服务工作的各界人士，具备餐饮工作和酒店管理经验者优先。
三、承包期限：
承包周期暂定为壹年，承包期满，根据医院考核和患者、职工的综合评价结果，再续合同。
四、具体原则：
承包独立核算，自负盈亏，严禁转租，转包。医院监控管理，检查。
联系人X院长：XXX
最新医院食堂承包方案(篇2)
我院的营养食堂的承包合同于202X年8月到期，为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，形成良性、有序的竞争环境，在食堂能力上力求实效，更好地服务于患者、患者家属和医院职工，从而保证医院工作的顺利运行。结合医院的实际，经院党委会研究决定对医院食堂采取重新公开对外承包，特作以下方案：
一、对外承包的目的
适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者及其家属和医院职工享受到合意、随心的膳食，营造一个如家一般温馨且管理得当的食堂。
二、承包对象及条件
承包法人具备餐饮服务企业相关资质，从事餐饮服务工作多年经验，承包过二级以上医院食堂的餐饮服务企业在同等条件下优先。
三、承包方遴选方式
1、信息发布：在XX县医院微信公众号和公示栏公示。
2、采用现场竞争性竞标：报名符合承包对象及条件的餐饮服务企业参加竞标。
3、由XX县医院班子成员和相关人员进行公开、公正、公平竞争性竞标。
4、竞标标底为20万元，一次性竞标，竞标最高的餐饮服务企业确定为承包方，若有报价相同的，再进行第二轮竞标。承包合同另行签订。
四、报名、竞标的时间和地点：
1、信息发布时间：202X年4月30日至5月6日
2、报名时间：202X年5月7日上午8：30—11：30下午14：30—17：30
3、报名地点：XX县医院医院办公室，联系人：xxx。
4、报名条件：
（1）符合方案（第二条）承包对象及条件。
（2）提供企业法人身份证、食品经营许可证、企业营业执照正副本等原件及复印件。
5、资质复审时间：202X年5月8日14点30分（注：提供报名条件中的（1）（2）的内容）
6、承包竞标时间：202X年5月8日15点30分
7、竞标地点：XX县医院门诊四楼会议室
五、中标后，中标单位和医院签订承包合同。
202X年4月28日
最新医院食堂承包方案(篇3)
一、经营理念和经营目标
1.经营理念：食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师生生活。
2.经营目标
（1）切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间；
（2）满足平均周就餐标准100元/人的最低需求；
（3）保证完成校方对食堂投资回收的目标。
二、和谐性管理模式
1.校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作：
Ⅰ监督、审批服务品种与价格；
Ⅱ检查、监督食堂的卫生安全工作；
Ⅲ抽查、评价服务品种的质量；
Ⅳ协调学生就餐秩序。
2.经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；
3.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，“三定”（定时定点定期）协商，共同办好食堂。
三、经营估算情况
1.经营指标：
餐费年营业收入650-935万元（就餐实际天数每月按26天，每年按10个月）；
材料成本占比65%;
燃料成本占比10%（水、电、煤、气）；
人工成本占比10%;
经营管理费用占比8%;
利润7%（含相应的承包管理费用等）。
2.资金指标：
相应的设备由校方提供，经营者负责10-20万流动资金投入。
四、经营管理措施
1.保障食品安全措施，确保饮食安全：
Ⅰ食堂与校方签定安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全；
Ⅱ建立经营者内控体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人；
Ⅲ建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题即时向校方报告和有关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度；
Ⅳ做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，工作人员均持健康证上岗；
Ⅴ蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认；
Ⅵ在保证提供无公害食品的基础上，力争全程提供绿色餐饮。
2.保证花色品种，完善保温保鲜措施，保证就餐质量：
Ⅰ提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃并保证按中小学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、维生素等多种菜品及菜肴，其早、中、晚餐以营养学家提供的碳水化合物、热量及能量标准参照重庆地区特有的饮食习惯制作，并在适当的时机提供湘、粤、闽及西式菜品，其菜谱在每周六公布；
Ⅱ提供晚自习后的学生加餐服务，按营养专家建议配置睡前食饮供应；
Ⅲ选用符合卫生标准的夹层保温保鲜设备作为器具，并提供相应的打包服务；
Ⅳ设立饭菜质量投诉意见箱并与学生会相关学生干部每周沟通，定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查，并向校方反馈。
3.快餐式店面服务：
Ⅰ除早餐和夜宵供应外，其余采用快餐店面的半成品式菜品供应模式以应对中午及下午各约45分钟的集中供餐；
Ⅱ店面布置以整洁统一的模式，并提供饮料及相应的收银服务；
Ⅲ为提高食堂的可利用价值，在非就餐时间提供桌面以利师生阅读和小型聚会，并相应提供相应的休闲食品供应。
Ⅳ提供整洁的餐具及背景音乐服务；
Ⅴ食堂服务人员着统一服装微笑服务。
4.成本费用管理：
Ⅰ专人采购以对蔬菜市场变化随时做出反映，在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道；
Ⅱ建立、健全内控制度，对所有材料成本进行量化管理，按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况，以及时做出补货措施，杜绝人情货、人情价，凡进货物均要复称、核价，做到日计量，月盘存，对数量长短及时处理。
5.废弃物处理：
Ⅰ废弃物分类集中，专人定点回收；
Ⅱ下水道维护得当，不产生内涝；
Ⅲ油烟回收得力，不污染周边空气。
五、建立、健全配套的管理制度：
在开展经营的1个月内建立合同目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度，使经营管理行为有章可循。每套制度装订成册，均报校方一份。
最新医院食堂承包方案(篇4)
为进一步提升我校后勤服务水平，规范学校食堂管理行为，根据旺教函（20xx）107号文件精神，结合我校实际，经学校行政会议及工会委员会研究决定，特制定《旺苍县三江镇中心小学校200x-20xx学年度食堂招标承包方案》。
一、学校概况
我校中心校位于三江镇街道文明路41号，现有在岗教职工46人，在校学生约1000多人，住校生约300多人。
二、招标目的
盘活国有资产，增加学校收入，改善办学条件。
三、招标原则
1、遵照依法治校，民主管理的原则
2、遵守领导干部廉洁从政的规定
3、体现公平、公正、公开的精神
四、经营时间
三江小学学校食堂200x-20xx学年度（从200x年上学期学校春季开学始起至20xx年下学期期末学校放假止，共二年，以下同）的承包经营权。
五、投标人条件：
按照旺教函（20xx）107号文件规定，除本校正副校长的配偶外的其他具有完全民事行为能力的在册在岗教职工无正式职业（未与任何单位签订劳务合同）的配偶。
六、招投标程序
1、在教职工大会上公布招投标有关报名事宜。（200x年元月15日前完成）
2、招投标方案报教育局审批。（200x年元月17日前完成）
3、学校招标小组研究招投标方案。（200x年元月10日完成）
4、投标人报名，学校进行资格、资质审查。（由何颂负责）
⑴报名时间：200x年元月18日—200x年元月21日。
⑵报名方式：在何颂处报名，以书面登记为准。
5、举行招标、投标仪式。（200x年元月24日上午10点）
⑴各报名人员准时参加招投标会（未按时到会者视为自动放弃参与投标）
⑵确定正式参与投标人员（每个投标方最多不超过2人），必须完全符合以下条件：
①符合旺教函（20xx）107号文件规定。
②已在学校总务处登记。
③按要求向招标方足额交纳了投标保证金：每个投标方交人民币4000元。
④完全同意学校食堂招投标方案和承包合同条款，并在《招投标承诺书》上签字确认。
⑶招投标办法：
在招标方公布招投标底价的基础上分轮次投标。
①招投标底价：两年人民币陆仟元。
②以招标底价为起点，以书面形式一次性投标，标的金额最高者中标。
③投标金额精确到元。
⑷、由学校招标小组现场公布招投标结果：中标人及中标金额。
6、中标方在招标仪式结束后3天之内（200x年元月27日之前，包括元月27日在内）向学校后勤处一次性交清承包款（即中标金额），以及承包保证金与安全风险金人民币伍仟元后，即与学校签订《学校食堂200x-20xx学年度承包经营合同》。
七、学校食堂承包招标小组成员：
学校全体行政会成员、工会负责人、教职工代表2名。（名单附 后）
八、主要招标承包条款
1、在招标决定承包人的基础上按承包合同管理。
2、投标人与承包人应为同一主体。
3、投标实行保证金制度，投标人在报名时应向招标方交纳投标保证金人民币肆仟元，未中标者招标仪式结束后即由招标方退还；中标者在规定期限内，须向招标方（学校）一次性足额交齐承包费（中标金额），同时向学校交纳人民币叁仟元作为承包期间规范经营行为和安全责任保证金（承包期满，按照承包合同约定数额由学校退还承包人）,手续齐备即与学校签订承包合同，并由招标方（学校）全额退还其所交投标保证金。在招投标过程中，故意扰乱招投标秩序的投标者其所交纳的招标保证金学校不予退还；中标后未在规定时间内向招标方交清承包费和承包保证金与安全风险金并签订承包合同者，视为自动放弃承包权，其所交纳的保证金招标方（学校）不予退还。由招标方（学校）另行组织重新招标。
九、本方案报请教育局审批同意后，即予执行，由学校后勤处负责解释。
最新医院食堂承包方案(篇5)
食堂经营承包方案
尊敬的客户，为了对贵公司的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营方案，敬请参阅：
一.食堂承包经营方案：
1.合作方式：签约服务
2.贵企业免费提供场地及相关厨房设备，贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份，经营期间我方负责设备的维护，合同期满后我方按清单交换设备。
3.水电及燃料，水电费用由贵司承担，我方承担燃料费用。
4.餐厅环境，由我方专职美工布置标语、标识及卫生专栏。
5.供应标准，中餐提供二荤一素一汤，以员工的健康饮食、吃好吃饱为原则。米饭不限量供应，但严禁浪费。
6.就餐时间，以贵司通知为主。原则上按照贵司中午下班时间。
7.菜单，每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核，合格后公布于食堂卫生健康专栏，以便于员工了解。
8.食堂卫生，每日桌椅、地面例行清洁，每周一次大扫除，彻底清洁卫生死角。
二.执行标准
在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行：
1.质量方针：
服务至上、信誉第一、职工满意、厂家放心
2.质量目标：
(1)员工满意度90%以上
(2)服务合格率98%
(3)合同履约率100%
(4)投诉解决率100%
(5)工作人员健康合格率100%
三.管理职责
(1)食堂例行检查：每周一次，检查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅，每周检查完毕后与贵司代表会面沟通，了解员工意见与诉求。
(2)食堂全体人员都进行岗前消防培训，以防万一。
(3)每周三制定下周计划菜单，交贵司审核。
四.采购供应
1.供应商评估：由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估，评估内容为：合法性、供应能力、卫生条件、价格。
检验：
2.来料检验：所有进出食堂的生产与非生产物料由专人负责检验
3.半成品检验：厨师组长负责半成品工艺及方法检验
4.产品检验：由厨师主管负责检验色、香、味、形等
5.以上所有半成品或成品检验记录呈贵司备案。
具体分工安排如下：
根据贵公司120员工每人每天一餐5元伙食标准一周菜谱大致如下:
以上菜谱仅供参考,每天可提供不同的三菜一汤,任选二荤一素一汤,具体以双方面议协定。
五.食堂工作人员卫生管理规定
人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗
位应及时换下工作服。
２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽
内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、所有工作人员工作期间必须戴口罩，严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水清洗干净，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
六.主粮仓
1.该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁
用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。
2.所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚
最新医院食堂承包方案(篇6)
一、经营管理工作内容：
1、严格履行经营管理合约，遵守各项规章制度，服从并全力配合甲方管理工作。
2、各类优质粮油、食材与调味品的采购、配送及严格验收；
3、定期接受菜品质量、卫生情况、服务质量的检查，并按规定留样；
4、提供多项供餐服务，各类菜式的营养搭配、烹调与分餐；
5、开餐准时、保质、保量；
6、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的日常管理；
7、时接受贵院相关部门的监督和改善建议；
8、房及餐厅的消防隐患及食品卫生安全的预防工作；
9、双方协商的其他相关事宜。
二、餐费标准建议
1、贵院职工具体餐标建议：
早餐菜谱搭配安排：牛奶、鸡蛋、包子、馒头、稀饭、泡菜、豆腐乳 任选一种搭配、稀饭泡菜不限、3元。
午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、8元。
午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、6元。
晚餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、8元。
晚餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、6元。
面食类：面条、抄手、水饺等： 2、病员及家属具体餐标建议：
午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、10元。
午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、7元。
晚餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、10元。
晚餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、7元。
面食类：面条、抄手、水饺等：
开设不同菜品，样式的小锅单炒，价格根据市场价格待定。 可就特殊病员的实际需求，根据营养师的建议，开设不同营养餐、煲汤、来料加工等。
以上餐标及搭配方式以院方与我司最终商议为准。
三、食品卫生管理制度
（一）工作人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
四、仓库管理
1 配料、辅料仓
（1） 该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
（2）所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖，箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。
（3）仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。
（4）仓库必须实行物料流程卡管理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有效日期等。
（5） 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
（6）仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
（7） 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
2 主粮仓：
（1） 该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。
（2）所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮，做到离地离墙。
（3） 仓库必须设立专用管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、领出者都要做出详细的记录。
（4）仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、每天专人负责定时清洁。
（5） 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫；
（6）物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
五、物料防疫制度
食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。近几十年内不断发生的食源性细菌感染病，主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌O157：H7和利斯特菌等引起。我司是为了最大限度减少食源性感染病的发生，主要有以下控制措施：
1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记，质量检验员根据“动物性食品的检验标准” 进行严格的再次检验。
2、采购新鲜洁净的食品原料。
3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。
4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。
5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。
7、冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。
8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃。
9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。
10、煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。
11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。
12、不加工冷荤凉菜。
13、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。
14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。
16、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。
18、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。
20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。
21、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
23、热力消毒要求：干热消毒120℃作用15-20分钟，煮沸消毒15分钟以上。
24、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。
六、食品加工卫生制度
1、食材粗加工
（1）、认真挑选，去尽黄叶和杂物。
（2）、瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。
（3）、肉类去净残毛、污垢。
（4）、家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。
（5）、干货按正规操作涨发。
（6）、食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分开使用，干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分开使用，避免交叉污染。
（8）、用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净，放置在指定区域并明确标识，严禁直接放置于地面。
（9）、粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内，应直接入垃圾桶，粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。
2、食材切配
（1）根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。
（3）切配过程严格执行“三检制度”（“自检、互检、专检”）。
3、烹饪
（1）专业厨师烹调，每种菜都有专人负责，分工明确并作好出品记录。
（2）厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。
（3）调味料齐全且按标准量进行投放，确保菜式的味道符合要求。
（4）厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度，确保供餐高峰的供给量能满足要求，供餐收尾后又没有过多的浪费。
（5）根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题，制定改善方案并加强培训。
（6）严格按“蒸饭作业指引”加工好每一餐米饭，确保米饭质量符合要求。
七、餐具卫生
1、打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。
2、使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用：每天每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用，每次餐具检查的合格率不能低于97%，经消毒后的餐具盛食品的位置。
3、随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。
4、注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。
5、清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。
八、厨房卫生
1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2、工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
3、油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4、定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。
5、每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施/ 设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗
菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。
6、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
九、餐厅卫生
1、开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。
2、餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。
3、每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。
5、为了防滑，各排队口、入口、出口铺上防滑地毯，严损员工摔跤。
十、食品质量监督制度
确保其所有的商品符合国家卫生标准及质量标准。
1、根据不同的食材所对应的不同的检验标准对来料进行严格的验收，并根据食材品种、批量、抽样数量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名称及分发数量进行详细的记录，以便于出现质量问题的追朔。
2、经检验合格后送到现场的食材，由现场仓管员进行再次检验，合格后方能进入加工间。
3、蔬菜当天购进食用，并采用“农药测试卡”检测农药含量。
4、原材料在分发前严格按“搬运、储存、包装、防护程序”进行操作，确保因为人为因素导致质量问题的风险降到最低。
十一、加工过程的质量监督
1、饭堂管理者根据“作业指导书”和“定岗定位管理卡”的要求对整个生产加工过程予以全程监督，以确保加工过程的质量符合要求，并作好制程质量记录。
2、公司管理部根据“综合绩效考核标准”定期及不一定对各个现场的运作（包括：食品卫生、食品质量、过程卫生、安全隐患等）进行随机抽查，并将检查结果作为评估各个现场绩效的客观依据，合理的予以惩罚。
3、主动接受客户监督
建议贵院组织一个“伙食质量监督小组”，由小组成员随机对我饭堂的食物原料、加工过程及出品进行质量抽查，我公司的管理人员定期和“伙食质量监督小组”沟通，以及时有效的解决问题，并在饭堂大堂内设专职客户专员并设置意见箱。
十二、服务承诺
1、严格遵守贵院制定的各项规定。
2、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。
3、严格按照IS09001（2000版）质量管理体系运作。
4、严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。
5、文明礼貌地为贵院的职工，病员及家属供餐。
6、员工必须身体健康并持有效“健康证”，及接受贵院的相关纪律约束。
7、夏天免费为贵院员工提供凉茶、糖水服务。
8、随时接受贵院的改善意见，并即时妥善处理。
9、我司同贵院相关机构共同参与监督和管理。
十三、经营管理费用的交付：
1、按时、按量交付水、电、燃气费用。
2、按照贵院规定交付食堂场地、设备使用等管理费用。
3、严格按照国家相关规定缴纳各项费用。
最新合同: 承包协议范文
在这个飞速发展的社会，可少不了合同范本这个东西，我们必须要在了解情况后把合同给签订好才行。签订承包合同的双方当事人所享有的经济权利和承担的义务是对等的，所以在签订合同时要多加注意，看清每一个字，值得收藏的承包合同范本有哪些呢？考虑到您的需要，小编特地编辑了“最新合同: 承包协议范文”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
甲方： (发包方) 乙方： (承包方)
一、为发展我县的水果生产，乙方在 镇 村 组承包甲方土地进行业生产， 地名、面积 亩(具体面积、地点见附表)。
二、承包土地用途 乙方承包土地用于种植经济作物及果树。
三、承包期限 从________年____月____日起至________年____月____日止共年。
四、承包交付时间及方式 实行先交承包费后使用承包土地的原则。双方商定：
第一、土地租金每亩为800元亩(每年____月____日前交租金)。
第二、承包完第________年以后第________年起每亩升30元亩。(第________年800元，第________年830元，第________年860元，照此累计)。
五、如果遇到国家征用，土地补偿费归甲方所有，地面附着物赔偿费及青苗费归乙方所有。
六、为方便生产，乙方在承包土地范围内修建电灌站、工房道路、围墙、排洪沟等，甲方不得干涉，乙方的所有投入均归乙方所有。
七、承包期间乙方用工在同等条件下优先安排甲方村民。
八、承包期间乙方必须信守合约，任何一方不得中途违约，否则将追究违约方的责任，违约按每亩赔偿1000元计算。
九、乙方所建房子、电灌站、道路、水井、水池、围墙、排洪沟等，到期后，如果甲方不需要留用的，乙方一定要还原耕作面积为了保障复耕，承包满________年，第________年____月____日乙方交复耕押金壹万元，到各组组长妥善保管，承包满________年，
第十________年____月____日，再交复耕押金贰万，耕作面积还原后，组长把押金退还乙方。
十、承包期间，乙方不得随意转让，不得种树，不得挖鱼塘。
十一、此合同一式两份，甲方一份，乙方一份，双方签字生效，以后所签的附件具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________ 法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：
_________ ________年____月____日 ________年____月____日
【收藏】小卖部承包合同最新模板 4篇
小卖部承包合同【篇一】
甲 方：xxxxx中心 (以下简称“甲方”) 乙 方： (以下简称“乙方”)
经甲、乙双方协商，学校研究同意签订本合同，双方共同遵守，严格执行，以保证商品质量，服务广大师生。具体合同条款如下：
一、 双方权利及义务
1 、甲方的权利义务：
(1)、甲方向乙方提供小卖部场地 ：
(2)、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
(3)、甲方严格监督管理乙方的经营范围，超范围商品，甲方有权没收，并做处罚。
2 、 乙方的权利义务：
(1)、自觉遵守《食品卫生法》、《工商管理法规》等国家相关法律法规和学校的有关规定。
(2)、顾全大局，自觉维护学校形象、声誉和利益，关爱学生，服务至上，健康第一，安全保障。如发生与所售商品、饮食品有关的事故，应承担相应的民事责任和刑事责任
(3)、不得经营“三无”产品、过期、霉变食品，不得经营刀具及其它有害学生身心健康的商品。严控带皮、带壳的商品，不得影响环境卫生、校容校貌。不得经营、自制食品。
(4)、承包人应主动办理《卫生许可证》、《工商营业执照》、等一切有关经营手续。
(5)、乙方现场工作人员必须具有健康证，在经营过程中必须服从甲方管理，否则甲方有权终止合同。
(6)、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
(7)、所有商品价格必须按质按量定价，不得高于市场价格。
二、经营范围：
文化用品、小百货、小食品或成品、师生生活用品。 严禁提供自制的任何食品、烟、酒。
三、合同期限：
合同期1年，即从xxxx年xx月xx日至 xx 年xx月xx日止。
四、经营时间：
严格按学校作息时间经营
五、违约责任：
1 、乙方因违反《食品卫生法》、《工商管理法规》 等给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
2、乙方若超出经营范围，不服从管理，将终止合同。
3、乙方若中途停止营业，所交纳承包费不予退还。
六、承包金额：
1、第一小卖部每年承包金额为贰仟伍佰元整，第二小卖部每年承包金额为贰仟元整。
2、签合定合同时交纳承包金，否则视为放弃经营权。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
甲方代表签章： 乙方代表签章：
签约日期：xx年 xx月xx日
小卖部承包合同【篇二】
甲方：双溪中心小学
乙方：
为了规范学校管理，开辟勤工俭学创收渠道，改善学校条件，方便师生生活，甲方特与乙方签订如下：
一、承包方式：暗标竞标；
二、承包金额：
三、提供条件：
四、承包时间：农历XX年腊月二十至XX年腊月二十。
五、其它说明：
1、乙方负责接受甲方管理和监督，保证物品卫生和场所卫生。
2、乙方不得出售“三无”产品和伪劣、变质产品，若发现一次，罚币50元。若学生因饮食小卖部的食品而事物中毒或出现其它事故，由乙方承担全部责任。甲方概不负责。
3、乙方不得向学生销售“危禁”物品，一旦发现，甲方有权将其没收，若学生因玩“危禁”物品而伤害自己或他人，后果由乙方自负。甲方概不负责。
4、甲方有购物自由，乙方不得以任何借口干涉。
5、小卖部办证及经营户办健康证等费用由甲方承担。（甲方只承担一个人的费用）
6、承包到期，乙方须自动搬出。否则甲方有权采取强制措施将其搬出。
7、乙方在承包期间若因生意问题闹矛盾或提出其它无理条件，甲方有权提前终止合同，承包金额不退还。
8、学校提供设施若有损坏，由乙方赔偿。
9、乙方不论有多少人参与经营，甲方只承认一人享受前勤三分之一的各项福利待遇。
10、小卖部不准出售学习资料。
11、小卖部不得与食堂发生冲突。食堂可以在就餐时间内卖米酒、豆浆、木耳汤、绿豆汤、玉米、鸡蛋、鸡腿等。非就餐时间，食堂不得营业。
六、此合同一式叁份，甲乙双方各执一份，一份存档。
甲方：双溪桥镇中心小学 乙方：
XX年十二月二十五
小卖部承包合同(篇三)
甲方：xx县xx镇xx学校
乙方： （承包方）
经学校研究决定，由学校提供场地和学校原有设施，将学校厨房、小卖部承包给乙方。为确保双方共同利益，特订如下协约：
1、承包期：
2、乙方在中标后来年两天内一齐付清 年全部租金方可签定合同，然后经营。
一年租金xx 元，违约保证金xx元，防食物中毒保证金xx元。
3、如乙方多次违反规定，学校可单方面中止合同，当年租金和违约保证金归学校所有。乙方擅自停止饭堂或小卖部任意一项，当年租金和违约保证金归学校所有。
4、学校每学期期末对饭堂经营进行评估，学校领导、教师、学生家长满意，合同继续生效。如不满意则可解除合约，剩余租金退给乙方。在经营过程中，因学生或学生家长意见纷纷而影响到学校工作时，甲方有权采取措施对饭堂进行整改，包括单方面中止合同，乙方无条件服从。如乙方单方停止经营，当年租金不退回，违约保证金归学校所有。
5、厨房经营范围：师生饭菜、早餐、午餐、晚餐、夜餐。学生早餐以自愿为主，每餐每人1.5元，按月收取。每星期早餐规定最多只能供应两餐白粥，另外三餐早餐要变换式样（肉粥、粉皮面条等）。学校严格监督早餐质量，质量不合格每次罚100元。
6、乙方必须学习和执行《食品卫生法》等有关法规。厨房卫生许可证由学校提供但每年年审证费由乙方出。文明经商，厨工上岗要有县级以上的健康证，没证一律不准上岗，否则，取消经营权，厨工每年体检一次，所需的费用由乙方出。如上级卫生部门到厨房抽检食品，所需的检查食品费用由乙方出。每年的培训、学习及费用由乙方负责。乙方人员上岗时要求仪表美观、穿工作服、戴工作帽。违者罚款20元/人次。
7、乙方采购的食品要新鲜且要分别索证、留样（每样不少于100克，存放24小时）、登记，不卖变质腐烂的过夜食品，如查实罚100元/次。师生若因吃了饭堂的肉菜而发生食物中毒事故，一切医疗费用和责任全部由乙方负责，出现严重事故的则按有关法律法规执行。
8、蔬菜加工时必须按一洗二浸三漂四炒等四个工序进行，发现食物煮不熟，蔬菜洗不净、有虫子、有头发等现象，经查实罚款50元/次，并没收食品。一切用具必须做到四过关，即洗、冲、消毒、保管，生熟食品要分开，生熟食品的用具要分开，生熟食品要设有生熟刀和生熟砧板，以上规定违反者罚款20元/次。
9、乙方要负责所经营地段的清洁卫生，并要养成良好的卫生习惯，不得乱丢杂物、残渣剩饭。要求地面四周清洁光亮无污染，操作间要整齐，不要放置与操作间无关的其他杂物及衣物，违者罚款20元/次。
10、学校将原有厨具借给乙方，不足的由乙方购买，乙方要爱护公物及饭堂内的一切设施，借出的厨具要妥善保管，如有损坏由乙方负责购买或维修，承包期满后，要如数交还甲方，损坏的照价赔偿。经营期间，甲方需要整改厨房，乙方要无条件服从安排，乙方因需要整改店内设施，需经甲方同意，但所需要费用由乙方负责，承包期满后，可协商解决移交下届承包商。
11、师生、学校开水由乙方负责（教师不准取开水回房间）。教师的早、午、晚餐可向承包者购买，按市场实价计算。学生放假，老师未放假，要保证开水供应给甲方。如无特殊原因迟供或不供则罚款20元/次。老师另行集中开膳，厨房要无偿供应柴草。
12、乙方无故停膳的.，每餐罚款100元。
13、甲方供应凉茶给学生，或者教师活动、学生活动需要乙方服务，乙方要无偿提供服务（用料由甲方负责），学生开饭交米钱均可，或交米不开菜也可以。乙方不得无故拒收学生交的米，确因米质不能收的，要经学校总务同意，乙方要保证供给与米数相应的饭量。
14、自然灾害造成饭堂倒塌，损失及维修由甲方负责。
15、学生补课期间，乙方要供应学生的饭餐和师生开水，乙方不得以任何理由提出假期补贴。
16、小卖部经营范围：定型包装食品、饮料、文具、部分生活用品等。严禁销售无安全标识（QS），“三无”商品、破损、不卫生商品和过期商品等，当出现销售商品事故时，一切经济和法律责任由承包方承担，同时，甲方有权取消承包方的承包权。承包方不得经营与学生学习、生活服务无关的烟酒、焰火、快餐及国家明令禁止的商品等。）
17、小卖部经营地点：只能在学校提供的地点经营，不得在校内其他地点经营。
18、小卖部经营时间：按学校规定时间经营，不能在上课期间经营，上课期间不能容留学生在小卖部内，学校节假日放假期间要停止营业。
19、小卖部服务规范：须以“服务学生为主，让利给学生”为原则，明码标价，文明经营，礼貌待客；应恪守经营项目范围，严禁违法经营和超范围经营，经营的各类商品价格不得高于市场价格，保证商品价格公道合理。如发现违规，将扣除保证金，所造成的损失由承包方自行承担。
20、厨房、小卖部水电费、工商税款及卫生费等一切费用由乙方负责，其中水电费先由学校垫支，每学期期末结算给学校。如发现偷水、偷电行为罚款200元/次。
21、以上违约款在保证金中扣除，违约保证金以及预防食物中毒保证金每年结算，多还少补。
22、安全责任：承包方须严格按国家卫生部门和市县卫生防疫部门的饮食卫生标准，接受卫生防疫部门和学校的卫生监管。承包方须负责承包范围内的安全工作，如发生安全事故，造成的一切损失由承包方承担，并承担由此引起的一切经济和法律责任。
如有上述未作说明但又出现问题，则由双方协商解决，学校有最终解释权。本合同要有我校教师担保签名方可生效，在经营中出现纠纷，只允许担保人负责与甲方交涉。但教师不得直接参与经营。此合同一式三份，甲乙双方及担保人各执一份。
乙方以 年总租金：___________________ (承包)
甲方:
乙方:
担保人签名:
二0一三年 月 日
小卖部承包合同【篇四】
甲乙双方就学校小卖部的承包经营的相关事宜协商一致，达成如下协议：
第一条甲方将位于校园内的小卖部交给乙方经营，乙方愿意承包经营。
第二条本合同的有效期限为壹年，自___年___月___日至___年___月___日。合同自签订之日起生效。
第三条学校小卖部的经营应坚持服务教学、服务师生、依法经营、不以营利为目的的原则。
第四条小卖部经营必须办理合法经营手续。具体手续由乙方办理，办理手续的相关费用由乙方承担。
第五条乙方按年交纳承包费用。标准为元/年。交款方式为：签定合同时付给甲方元，___年___月___日前付给甲方元。
第六条甲方的权利和义务
1.对小卖部的经营活动进行监督管理;
2.按合同约定收取承包费用;
3.为乙方的经营提供安全卫生的经营场地和相关设施;
4.不得允许除承包人以外的第三人在校内从事与乙方项目相同的经营。
第七条乙方的权利与义务
1.对小卖部依法行使经营权;
2.依法经营，主动接受有关职能部门和甲方的监管，热情为师生服务;
3.不销售不符合安全卫生标准的学生用品和不符合食品卫生标准的食品和其他不利于学生身心健康的商品。
第八条违约责任
1.因场地、设施存在安全隐患，乙方提出后甲方未采取措施排除，由此而发生的安全事故，由甲方承担责任;
因事故给乙方造成损失的，甲方应予赔偿，乙方可以解除合同。
2.乙方违法经营发生安全事故的，由乙方承担责任，甲方可以解除合同;
甲方对乙方的经营未尽监管职责的，甲乙双方共同承担责任。
3.乙方不按时交纳承包费用的，按应交纳费用的3%向甲方交纳违约金，甲方可以解除合同。
第九条本合同如有未尽事宜，甲乙双方协商解决。
第十条本合同一式二份，双方各执一份。
甲方：(公章)乙方：(签章)
法定代表人：(签字)
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