厨师的演讲稿
厨师的演讲稿(实用12篇)。
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厨师的演讲稿 篇1
开业前后，行政总厨一方面为厨师团队组织专业培训，另一方面不断讨论制作新菜。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点，那是司空见惯的。"勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。
"咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好…我们的菜品，历来为北京的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于**那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到企业，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌!
厨师爱岗敬业演讲稿(二)
任何一个平凡的岗位都是展示各种才能的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干，是一种奉献，是一种真诚自愿的付出，是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神，更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服务好公司全体员工，保障公司正常运营，这是工作的出发点和落脚点。
食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤，也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾，更不要说在放假期间，别人已经休息了，而食堂员工仍继续坚守岗位。食堂原定标准为175人/餐次，但目前实际用餐人数约为450人/餐次，竟超出250%之多!
虽然超负荷，可是食堂目前仍然保持正常运转，这其中的奥秘是什么呢?我们再回首公司遭遇历史上最强的台风，船坞移位，设施设备受损严重，公司领导看在眼里，急在心头。在紧急会议上，各部门抽调骨干人员彻夜巡逻，确保大风造成的损失降到最低。
为了给值班人员增加夜班，厨师长要求离开3名服务人员，其余人员正常下班。可是久久没有一个人离去，“我留下吧，你家里还有宝宝需要照顾”，“不，我留下，你明天早班4点多就得起床，哪能扛得住”。争执不下，厨师长只好指定人员。
目前，他们在困难中首先想到的是别人，而艰苦的工作是他们自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现!
食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜，人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时，人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛，当人们看到耀眼的烛光时，而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。
每当看着员工吃着可口的饭菜，脸上露出满意的笑容时，我们内心无比的欣慰和满足。虽然我们的工作是未值得，但我们是值得的！
食堂工作是光荣的。光荣的根源在于我们时终为公司全体员工服务。我们竭尽所能直接或间接地为公司的发展做出贡献。
我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣，我们百倍地努力，忘我地工作;正是寄于这种光荣，我们的同事带病坚持工作。
我们不能驰骋疆场，轰轰烈烈;但我们可以立足岗位，兢兢业业。小草虽小，一样能铺成辽阔无垠的大草原。平凡的岗位，让我们奉献自己，我们才能走向非凡！
厨师爱岗敬业演讲稿(三)
尊敬的酒店领导、客人和员工：
大家下午好!
非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
8月23日，xx是一个难忘的日子，这是我记忆中最深刻的一天。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。此刻,我充满了骄傲和自豪。
我是餐饮部的员工，一个普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的配菜工，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废!成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力!”
每个人心中都有一种信念，它鼓励你成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀(***)。
亲爱的朋友们，即使你留恋水中美丽的水仙，也不要忘记，在孤寂偏僻的山谷角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力、激情和欲望。
酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。
”咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好…华天的菜品，历来为湖南的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们必须付出，我们有努力，我们有意图，所以我们有收获。
如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是咱们大家有目共睹的。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于**那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
厨师爱岗敬业演讲稿(四)
人活着总要有追求，活得有价值有意义，价值何在?意义何在?生命是可贵的，可贵在使别人活得更美好;生命是有价值的，生命的价值在于对亲爱的祖国作贡献。
而我们华天人，咱们潇湘人，就应该坚定不移的坚持自己的信念，完成自己的历史责任，共同建设好咱自己的家，让她更庞大。为此，我坚持追求信念，希望点燃心中的火。人生的价值不在于炫耀和享受，而在于精神的丰富和事业的成功。
没有战士谁也当不了将军;没有水平，谁也当不了船长;没有各岗各位的分工，就没有酒店的各个方面的欣欣向荣。既然我选择了厨师之路，我将坚定不移地走下去。为酒店餐饮业的繁荣贡献自己微薄的力量。
要坚持信念，实现理想，必须不懈努力。厨师技艺源远流长，烹饪知识博大精深。因此，学习上要执着追求，上下求索。
不断地学习他深刻地认识自己的浅薄和无知，所以不断地自我鞭策，不断地奋斗。这是我对自己成长的要求。
亲爱的员工兄弟姐妹们，还记得集训队时我们共同走过的时光吗?是那么的让人值得留恋和回忆;还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗?是那么的让人觉得刻苦铭心;还记得实习时咱们共同学习一起努力的日子吗?
是那么的让人感觉充实和难以忘怀;还记得开荒时我们一同流淌的汗水吗?是那么的让人汹涌澎湃，热情高涨;还记得开业时咱们跳跃的心情吗?是那么的兴奋激动和充满着激-情```是缘分，是信念，是激-情让我们同在一片天空，共同努力，学习，见证了自己和酒店的共同成长。
路是人走出来的，不管是康庄大道，还是羊肠小道，如果没有经过坎坷曲折付出的辛勤劳动和汗水，没有坚强的意志，没有准备吃苦的精神是不会有什么成就的。我相信我胸中的火焰会燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到华天，投入到潇湘，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌!
厨师爱岗敬业演讲稿(五)
厨师是有着几千年传统的职业。国人有句至理名言“民以食为天”，“食”离不开烹饪，烹饪离不开厨师。随着社会的不断发展和餐饮业的繁荣，人们对其越来越重视。
我们以精湛的厨艺和辛勤的劳动，为人们提供了精美的菜肴，创造了深厚的中国饮食文化。然而，随着就业竞争的加剧和经济利益的驱动，个别厨师做出了不守规律、不讲诚信、缺少厨德的事情，以严重危害了厨师的形象。作为厨师的我们重新树立自身形象和加强职业道德显得尤为重要和迫切。
那么，现代职业厨师应该具备怎样的职业道德呢？让我谈谈我自己的观点。不足之处还望指正!
我认为，所谓职业道德，就是行业规范和个人行为意识。厨师的传统职业道德主要体现在师徒之间或厨师与老板之间的关系中。 没有书面规定，但大多数是常规规定。然而，随着社会的不断进步，经济的飞速发展，餐饮业以及厨师间的竞争加剧，厨师职业道德，越发显得重要而迫切。
一、对国家
任何人都有自己的国家和民族。做为一名专业厨师，首先要热爱祖国，忠于祖国。只有树立这样的信念，把国家和民族的利益放在至高无上的伟置，才能有基本的职业道德。
二、对职业
厨师是一种职业。做得好并取得成就并不容易。我想：对待这个行业，首先，我要尊重她，也就是说，首先，我要喜欢和热爱这个行业。
因为就职业而言，高低之间没有区别。如果自己都看不起，不喜欢，又怎么谈到敬业爱岗呢?既然选择了厨师，就要把它当事业，当学问来做，你才会感到充实、有方向、人生才会得到不断升华，才可能成就一番事业。
三、对顾客
我认为对待顾客，首先要真诚地为顾客服务，用心地对待顾客。也就是说对待我们的客户，只有用发自内心的热情和真诚的服务才可能使客人感到亲切和愉快，使其达到满意为标准。因为客人来自四面八方，饮食习惯也千差万别，做为厨师，要尽可能根据客人的喜好，来调整你的菜品，尽可能的达到食客的满意。
只有顾客满意，企业才能有效益，你的工作才能得到别人的认可。
四、对师傅
厨师这个职业千百年来是非常讲究尊师重道的，有“一日为师，终身为父”的说法。虽然这句话很简单，但它确实表明了学徒应该如何对待师傅。我认为首先，我们应该尊重老师，尊重方式，虚心学习。
因为，厨师学艺大多是靠师傅手把手教的，即使我们这些烹饪学校毕业的学生，到酒店工作时，还是要跟师傅学书本上学不到的技术和更好的经验。只有对师傅尊敬，并不厌其烦的虚心的学习，师傅才愿意主动并从心里将自己的所学传授给你。其次，在跟师傅学徒期间，一定不能偷懒或耍小聪明，如果只想收获而不想负出，那么你就不可能学到师傅的精华部分，也不可取得多大的成绩。
我个人认为：作为学生的我们要知道“一日为师，终伸为父”的道理，应该尊敬，应该感谢，应该回报师傅。
厨师的演讲稿 篇2
尊敬的各位领导、亲爱的各位家人：
大家好！我叫宋xx，来自友谊店。岗位是主管。我性格外向、随和，爱好广泛，善于与人沟通。从业十八年来，在阅历和经验增长的`同时，也经历了无数的挫折，也曾经迷茫和彷徨，甚至想过放弃。是柳书合先生的引荐拨正了我的人生轨迹，让我成为光明渔港的一员。是光明渔港给了我激情与梦想，是贾总让我学到爱与感恩，学到了爱餐饮，就是爱上美，爱上与人为善。今天非常荣幸有这个竞聘机会，我想要竞选的岗位是厨师长。
“不想当军官的士兵不是好士兵”，不想当厨师长的厨师不是好厨师！在努力做好本职工作的同时，我不断学习，偶尔也做做厨师长的梦。从业18年，我目睹餐饮业的变化，从早期的大鱼大肉，到先前的重色素，重口味，到如今的吃绿色，吃健康。再到当下流行的裸烹。我觉得中西结合，营养搭配，低油少盐，精、细、美、雅是未来的发展趋势。这所有的一切让我知道“与时俱进”的重要性，是企业和个人生存发展的必要条件。
假如我是厨师长，我会更加重视对员工的培训，首先是操作安全知识、应急救援知识的培训，因为“以人为本，安全为天”是一切工作的基础，有了安全就有了一切可能，其次是业务领域的新知识，新技术培训，我会利用工作业余时间利用网络学习餐饮最新资讯，然后与大家分享，让大家一起与时俱进。
假如我是厨师长，我会努力实现标准化管理，首先会征集员工对对现有管理制度的意见和建议然后进行修订，做到合理化，科学有效性，当然最最重要的是人性化，让我们的管理制度很“贴心”，让我们每个员工都愿意自觉遵守执行是我的目标。然后我会组织大家学习制度，做到公开、透明，执行过程中如果有问题，我会组织讨论、修订，奖罚分明，提高制度的执行力。
假如我是厨师长，那么请仍然把我当做你们的哥们，工作的问题，生活中的困难“有事儿您说话！”我相信，在贾总“与人为善”的精神指导下，在我的带动下，在大家的共同努力下，我们会亲如一家人，和谐相处，工作也快乐将是我们企业的特色之一。
假如我是厨师长，做好以上几点，打下坚实的安全、管理和人员基础之后，我会着重菜品质量管理和食品安全卫生工作。我严把质量关：对每道菜都制作投料标准及制作程序单，做到每道菜色、香、味稳定，对前厅来餐人员的意见进行质量回访，总结每日出品问题，并在每日例会中改进，鼓励员工开动脑筋，出新菜品，适当给予奖励，集合大家的智慧，让回头客可以经常尝到新口味。严把食品卫生安全关：掌控好食品加工的各个环节，每个员工都划有自己的卫生区，按照规定将食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置等等，防止顾客食物中毒，是我工作的重中之重。
假如我是厨师长，以上都将成为现实。
请大家支持我、帮助我，相信我，让我们共创我们企业美好的明天！
我的演讲完毕，谢谢大家！
厨师的演讲稿 篇3
标题：铁路厨师演讲稿
尊敬的各位领导、亲爱的同事们，大家好！
我今天很荣幸能够站在这里，与大家分享一下我作为一名铁路厨师的亲身经历和感悟。作为一名铁路厨师，我深感自己的责任重大，每天为广大乘客提供营养丰富、美味可口的餐食，不仅是我个人的苦心经营，更是对旅客旅程的关怀和祝福。
首先，我想和大家分享一下我的入行经历。我从小对烹饪非常感兴趣，华丽的菜品和独特的口味总是能够给我带来无比的乐趣。随着年龄的增长，我决定把这份兴趣变成我的职业。于是，我选择了成为一名厨师，并在铁路餐饮局找到了自己的舞台。
在铁路厨师这个职业中，我们的日常工作不仅仅是简单的烹饪，而是要面对种种挑战和压力。每天，我们都需要精确计算餐食的数量和分量，确保足够的食物供应给每一位乘客。同时，我们还要尽可能因应各种客人的口味喜好，提供多样化的餐饮选择。虽然工作压力大，但是看到乘客们享受着我们的餐食，我们的付出就得到了最好的回报。
作为一名铁路厨师，我们的使命不仅仅是提供餐饮服务，更是为乘客创造舒适愉快的就餐环境。始终保持厨房的整洁和卫生是我们的首要任务。我们要时刻注意食品安全，确保所使用的食材新鲜与卫生。同时，我们也要和其他职业人员保持良好的协同合作，共同为乘客创造一个温馨、安全的就餐空间。
在这个职业中，我也曾经历了一些艰难的时刻。一次，由于一场突发故障，火车停运了数小时，大批乘客滞留在车上。在这种紧急情况下，我们面对着突如其来的乘客数量激增和时间紧迫。然而，我们全体厨师和工作人员齐心协力，以最快的速度提供热饭热菜给乘客们，确保他们能够得到基本的饮食保障。这个经历使我深刻体会到作为铁路厨师的责任和使命，我们不能让乘客们因为各种原因而感到不便和饥饿。
我想告诉大家，作为一名铁路厨师，我深深地感受到了服务他人的重要性。不论是远途旅行的乘客，或是长时间工作的铁路工作人员，我们的餐食是他们温暖胃和心的力量源泉。我们的努力和付出，可以带给他们舒适与满足，并激发他们对旅途的期待和兴奋。
最后，我要感谢所有与我共事的同事和领导们，是你们的支持和鼓励让我的工作变得更加有意义。同时，也感谢每一位乘客的信任和肯定，是你们的满意和支持，让我更加热爱这个职业，不断地努力提高自己的厨艺。
谢谢大家！
厨师的演讲稿 篇4
厨师爱岗敬业演讲稿老师爱岗敬业演讲稿3篇可是，这样一个并没有让我因为热爱而选择的职业，一个并没有让我在工作中感受到安逸和舒适的职业，我却一干就是十几年.其中的原因仔细想来还是因为一个字——爱!不是对职业的爱让我坚持，而是学生的爱让我感动，他们的爱纯净，他们的爱无瑕，他们的爱不期待回报，只有付出.
面对如此真挚的爱，你怎能放弃，怎能不去爱？我总记得，在春风乍起的日子里，孩子们围着我，几双小手轻柔地为我取下粘在发间的飞絮，柔软的手里满是他们的爱意；我总记得，在我低头批改作业的时候，孩子们躲在身后握紧拳头偷偷给我按摩的情景，噼噼啪啪的指节撞击声述说的都是他们的深情.以爱的名义，我也要给他们满含爱的教育.
我的事业，就是给孩子们爱，用更多的爱回报他们，无怨无悔.就像泰戈尔说的：花的事业是甜蜜的，果的事业是珍贵的，让我干叶的事业吧，因为它总是谦逊地低垂着它的绿荫.
爱孩子，其实不难，爱他们的所有优点，接受他们的所有缺失，以细腻的心相对，以真挚的情打动.我坚信，所有的生命都是伟大的，所有的孩子都有权利有自己的一片天，支撑着天空的就是我们的爱.
前几日中午，一个家长来找我，正是我们学生吃午餐的时候.她耐心地在走廊上等待，并不打扰，我不知道她的存在，等我发觉了走过去，她动情地说：孩子说这里的老师就是比以前的老师好，我相信了，真是这样.
看你居然那么耐心的给孩子喂饭，开导她，这是我不曾见到的.你的学生都围着你问问题，这也是我孩子以前在那个学校不敢做的.
家长的话深深感动我，我并没有做什么，只是把他们当做自己的孩子看待.他们有话，我自然要听，他们有困难我自然要帮.
爱他们，当做自己的孩子般，很多事去做了并不觉得多么伟大，但是在家长，在孩子的心里却能留下深深的刻印，特别是对孩子，你的爱是能影响他一生的.那个家长话中提到的我喂饭的孩子就是这样.
这学生，很机灵，也很倔强，是个有着甜甜笑容却善感多思的女孩.一天下午，她没来上学，我着急地寻找，听孩子们说她的父母闹了矛盾，妈妈跑回了老家，爸爸也在外地，留她和一个哥哥在家.
我随着学生走了很远的路去找她,孩子蜷在一个没有一扇窗户的黑暗小屋里瑟缩着,拉过她,心疼地抱住才发现孩子好瘦,瘦得一把就能捏住.当时我立刻安排好孩子的生活,**催促孩子的爸爸赶快回家,耐心的给她劝解,让她能理解大人的苦,能开朗地面对不幸的生活.
孩子,也在渐渐地坚强,不断地成长,这一次却又因为伤心拒绝吃饭.这样的孩子,心理是比较脆弱的,问她她不愿意说,我也不强求,要她吃饭她也拒绝,我耐心的劝慰,也固执的要求她吃下,并告诉她学会了爱自己,才能有资格去要求爱,享受爱.
喂她吃下一口饭,我看到孩子的眼睛里有晶亮的泪花闪动,喂她吃下第二口,她流下了热泪,接过了饭盒,一口一口的吃完.我笑了,告诉她：有什么想说的,老师等你说.
第二天,她和我谈心,说了好多话,自己的困惑,伤心,我一一指点努力温暖孩子敞开的心扉.这孩子,又开始在脸颊上晕染了灿烂的笑容.
讲台催得人憔悴,粉笔染得鬓发白.但是却有那么多的老师,无怨无悔,红烛是写照,付出是心血.
日复一日,年复一年,支撑着我们默默耕耘,甘当人梯的就是我们每个人心中对孩子们的爱.孩子,让我放你在心里,陪着你一直走下去,我知道我也被放在你们的心里.
老师们,让我们放学生在心里,陪伴他们成长,用微弱的烛光,换来阳光的灿烂,无限的光明.老师爱岗敬业演讲稿二：教师爱岗敬业演讲稿（）尊敬的各位老师、领导们,大家上午（下午）好.
很高兴今天能代表学校在此参加演讲比赛.今天我要演讲的题目是：在我们现有的基础教育水平下,教师应该如何定位？
作为一名农村教师，我深刻理解这句话的真谛：农村一流学校的教学条件赶不上城市**学校的教学条件
总体上来讲,我镇的教育还是客观存在着有房子没设备、有设备没教师,甚至有设备有教师但因没有经费使用而难以维持现状或进一步发展的比比皆是.我镇目前也确实存在着师资力量不足,教师教学水平不高,教师素质参差不齐,教师专业化程度偏低等实质性问题.
由于教学质量不高，一些农村学校的学生逐渐流失。在一些地区，村里的小学上中学
心小学、中心小学到县城小学，优秀生源流向县城已成明显趋势
长此以往,学校将陷入一种恶性循环并将随着这种恶性循环而趋于萎缩.当我们认真注意周围的贫困家庭时,能感觉到家长们依然怀有读书无用论,这无疑是对孩子的教育很不利的.
对此,我们可以寄希望于**可以采取比如加大对基础教育建设的扶持,对教师进行培养,努力扩大教育救助机制等等.然而,在我镇学校和城市学校在硬件上相差甚远,在短期内不能改变现状的情况下,作为教师的我们也不能总是一味的抱怨,而是应该要充分利用一切可用的现有教育资源,扬长避短,发挥自身的优势,弥补不足,提高我们的教育教学水平.
硬件上跟不上,那么在软件上就不应该更加落后.如何在现有基础教育水平上提高学校的软实力,这就涉及到了教师的定位问题.
我们应该为自己的职业感到骄傲。很多人说，老师只是平凡，只是寂寞，不是辉煌，不是辉煌
的确，教师这个职位很普通。只要你选择了教师这个职业，就可以说你也选择了平凡
在教师的一生中,也许不会干出什么轰轰烈烈的大事业.不像农民,种瓜得瓜,种豆得豆；不像科学家,进行发明创造；不像商人卖东西挣钱，我们应该感到骄傲，因为我们从事的是太阳下最光荣的事业
教师是一颗晶莹的水滴,而正是这些小水滴汇成了滔滔江海,推动着国家这条大船顺利前航.我们经常会教育学生说：学无止境.
然而我们也应该经常对自己说这句话.虽然我们已经身为人师,但不应该放弃学生这一身份,应该继续再教育,丰富自己的知识体系.
学生们最信任、最崇拜的人莫过于教师,如果我们是一专多能,是无所不知或是今天我不会,明天一定告诉你的爱学习的教师,我们的学生一定是知识信息丰富、思维灵活开阔、性格开朗、好学上进、成绩不错的独立个体.这时,教师的教学水平就产生了磁性——吸引、同化着一个个有活力的心,真正实践了身教重于言教的教育思想,成为传道又授业的育人楷模.
一个教学水平再好的教师,如果没有良好的教师品德,那不单做不到教书育人,反而充当了社会危险品的角色.师德本身就是一种强有力的教育因素.
教师的思想、品格、言行,以及教师对社会事物所持的态度,都会这样那样地影响着学生.因此,我们在履行职责的过程中,必须对自己提出较高的道德要求,要严于律己,自我认识、自我评价、自我激励、自我强化,使自身的师德修养更加完善.
我们要热爱自己的工作,更要对每一个学生都抱有一颗爱心.没有爱,就没有真正的教育,就不可能有良好的教育效果.
热爱学生,就要关心学生、了解学生、亲近学生,主动在教育者和被教育者之间建立感情的桥梁.热爱学生,还应当尊重学生,不尊重,就不可能建立师生之间的相互信任,而没有这种信任,就失去教育得以进行的基础.
当你以平等的尊重和真诚的爱心去打开每个学生的心门时,你会发现每一扇门的背后,都是一个不可估量的宇宙,每一个扇门的开启,都是一个无法**的未来.有一句话说得好：教师是人类灵魂的工程师--用笔耕耘、用语言播种、用汗水浇灌、用心血滋润.
老师，一个神圣的职业，属于你和我。我们怎能不把一切都交给三英尺高的讲台呢？一个好老师的生命是应当这样渡过的：当他回首往事时,不因碌碌无为而悔恨,也不因误人子弟而羞愧.
这样，在他生命的尽头，他可以骄傲地说：我把我的一生和我的全部精力都献给了我的孩子们
在我们现有基础教育水平下,作为教师,你们知道该如何定位自己了吗？答案很简单：一切为了学生，一切为了学生，一切为了学生
在这一生中，也许我们只是一块共同的基石，但我们会牢牢扎根于大地，撑起明天的高楼
也许我们只是一株无名的小草,但是,我们将与芬芳的泥土一道默默地耕耘,培育出万紫千红的春天.我的演讲到此结束,谢谢老师爱岗敬业演讲稿三：教师爱岗敬业演讲稿——我爱我的教育事业（）有人说：
教师事业是阳光下最光荣、最神圣、最自豪的
是的,因为我们肩负着培养跨世纪共产主义事业**人的艰巨重任,我们是孩子们理想风范的导航者,是美好心灵的缔造者,是智慧和技能的传播者.今天,我要用凝重的情感唱出我心中最美的颂歌——我爱我的教师职业,我衷情党的教育事业.
记得读师范时,我也曾用浪漫的情怀去设计美好的未来,用火一样的热情去
描绘绚丽的事业,可当真正走上工作岗位以后,我切实体会到了教师平凡而烦琐的生活,体会到了工作的艰辛和巨大的压力.我苦恼、迷茫、动摇,但领导的谆谆教诲激励着我,周围同事们的工作精神感化着我,同组一位有着30年党龄的老教师案头的一句生命的意义远不止于功利震撼着我,早晨5：30来到沸腾的操场,晚上10：
00离开喧嚣的校园,和学生们共同欢笑,共同烦恼,我周围的老师们无怨无悔的这样做着,他们像春蚕,象蜡烛,用自己的青春和生命来捍卫这个职业的神圣.
那是一段令我终生难忘的往事,那是一段令我刻骨铭心的记忆,那是对我灵魂深处的最严厉的触及.而今,我谛听着自己踩踏的足音,摇摇晃晃地在这条路上已走了将近十年,我被自己周围的人感动着：我喜欢走在路上,听孩子们远远地叫我老师好；我喜欢坐在箱子前面，打开装满愿望的信封；我喜欢登上讲台，站在台下几十双充满期待和信任的眼睛；我喜欢拿起粉笔,为年轻的航船导航……我可以改造人群,帮他们开启智慧之门,帮他们点燃理想之灯,而他们也在影响着我,他们丰富着我的生活,他们美丽着我的人生……当在一个课间,我从一个对我防范甚严的学生的脸上读到笑脸,当在一个夏日,我从一个曾看武侠**入了迷的学生手里接到他的大学录取通知书,当在一个清晨,我听到学生说我错了,当在一个黄昏,我听到学生说我会努力,那真的是一种幸福.
虽然，在休息的时候，他们一次又一次地交谈；虽然,曾在大雪的日子里,去找遍每一个书摊,虽然,曾在没人的夜里,让自己波浪满面……每当这个时候,我就不会羡慕珠宝商,因为即使再出色的珠宝商在寻找中也不允许有些许的瑕疵,这似乎无可厚非,但期间自然就有了选择的偏狭与不公,我希望我是培育珍珠的人,不轻易说在,不轻易否定,因为我深深懂得,不是所有的.
笑容,都只绽放一次,不是所有尚未出池的珍贝受过挫伤就从此不再有夺目光华.倾尽所有的爱和期望,培育出一颗颗夺目耀眼的珍珠,这样的工作是多么有意义呀!当在教师的节日里,我收到学生们给我的一支花,一张贺卡；当在中秋团圆的日子里，接到了学生的****，发来了信息；当你在宁静的夜晚，读着这样的话语，老师，你是我们永远的老师和朋友
请相信，即使使参天大树也不会忘记它们的细根；即使使浩瀚的大海也会记住那一点。每当这个时候，我都不会嫉妒建筑师，因为即使是最好的建筑师也永远不会
从他的作品里得到爱的回音.
我希望我是心灵的雕刻家,永远也展不出作品,却可以把爱存起来,收获数也数不完的利息.我为什么要做老师？我无数次地问自己：
是因为我看见过我的老师在深夜孤灯下认真批发我们不认真的作文!是因为我看见过我的老师脸色苍白地在讲台上深情地讲我们祖国!是因为我看到了一颗颗纯洁的心在对我纯洁地诉说；因为我了解为什么我的老师愿意孤单；是因为我理解了我的老师为什么孜孜执着.
我不是会员，但我会继续缩小中间距离，为了振兴唐山，建设和谐社会，奉献青春；我会在挥洒五彩汗水的辛勤付出中,带着希望上路,怀着憧憬登程,不管风雨,不管泥泞,去展现人生最灿烂的风景.
厨师的演讲稿 篇5
尊敬的评委老师：
大家好！我非常感谢评委老师的参加，并且很荣幸在这里竞聘厨师长一职。在这三分钟的演讲中，我将介绍自己对于厨师长这个职位的理解，并且详细阐述我为什么能够胜任这个职位。
首先，我对厨房非常热爱。我从小就喜欢在家里帮忙做饭，我的父母也是非常优秀的厨师。在我上大学之后，我依旧会在假期回家，和父母一起做饭。在这个过程中，我慢慢体会到厨房的精髓，并且积累了一定的经验和技能。在我大学时期，我也参加过一些厨房实习，磨练了自己的实践能力。因此，我相信我对于厨房这个职业有足够的敬意和热爱，这也是我认为我适合做厨师长一职的原因之一。
其次，我有自我完善的意识。我不断地学习，不断地改进自己的技能，并且在实践中不断地总结经验。在我之前的职业生涯中，我深刻地意识到，每个厨师都有着自己的风格和特色。然而，一个优秀的厨师长需要的是协调整个厨房的运作，调动、改善厨房中每个人的技能，使整个团队更加有活力。因此，我非常重视自身的团队合作和领导能力，同时也有一定的培训和指导经验，相信自己能够带领团队取得更好的成绩。
最后，我相信保持开放和创新是厨师长必备的素质。每一位顶尖的厨师长，都需要保持开放和创新的思维，不断地接触新的、未知的范畴，开发新的菜品和技巧。在这个竞争激烈的时代，只有不断地学习和更新，才能留在食客们的口中和心里。因此，我也会积极地寻找新鲜的、独特的食材，尝试探索和实验新的烹饪方法，提高自己的烹饪技巧和菜品品质。
在我看来，做好厨师长这个职位，需要具备热爱，自我完善的意识，以及保持开放和创新的素质。我相信自己可以胜任此职位，带领我的团队做出更加优秀的菜品，为食客们带来最好的用餐体验。感谢评委老师的倾听。
厨师的演讲稿 篇6
一是思想上高度重视，增强学习的自觉性。同学们要利用好这次宝贵的学习机会，进一步夯实做一名烹饪技师的基本功，进一步增强新知识、开阔新眼界、提炼新思想、拓宽新思路;要利用好集中组织培训的平台，相互交流、互相学习、共同提高。同学要以高度自觉的态度，良好的精神状态，务实的学习精神来参加这次培训，进一步增强使命感和责任感，圆满完成培训中需要学习的内容和任务。
二是学习上强化意识，提高学习的主动性。作为一名厨师，我们就要有终身学习的态度和愿望。牢固树立终身学习的思想，才能在烹饪过程中不断创新，不断发展，不断追求。尤其是面对的是新知识不断更新、形势不断变化的信息时代。因此，作为厨师，必须善于学习，做到学以致用，并且需要我们在学习的过程中，提高自己的学习主动性。
这次厨政管理师培训的内容丰富，时间安排紧，希望大家要把握机遇，充分利用有限的时间，真正做到孜孜不倦、潜心钻研、刻苦学习，使自身的道德修养、技能素养、创新意识、合作精神和个人魅力得到全面的提升，为今后迎接更大的挑战、取得更大的成绩打下坚实的基础。
最后，预祝本次厨政管理师培训取得圆满成功。
谢谢大家！
厨师的演讲稿 篇7
尊敬的领导、同事们：
大家好!
我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
我是厨政部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的凉菜师，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己：失败的原因只会有一个，那就是半途而废!成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力!在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，行政总厨一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点，那是司空见惯的。勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好。我们的菜品，历来为__的.食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到企业，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌!
谢谢大家!
厨师的演讲稿 篇8
尊敬的各位老板、同事们：
你们好!
我叫xx,来自xx。现在在xx厨房。在这个平台我学了很多。学的很好的就是坚持。这次又是展现自我，也付出了，我现在级别是资深A级，资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全其他的工作。
今天要我竞聘的是厨师，作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗，这些我基本符合，还有不足的接下来会更进。
我认为厨师的工作职责有：
一 认真执行公司有关规章制度。
二 协助领班完成日常工作任务。
三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。
四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。
五 开源节流，减少损耗。
六 与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。
七 不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。
八 完成上级交办的其它工作。
作为厨师首先主要 语言交流 技术水平 个人素质 都要不断提高，才能把整个团队带动。对新来的同事做个学习的榜样。
如果竞聘没成功，那这说明我有不足的，像有些错误偶尔会犯，不过人不犯错误就不可爱了，我说了是因为有自知之明。在工作中每次换岗位刚，开始第一二天都是很乱没头绪，可能是因为没熟悉不懂。只是缺陷没有人能完美，从没放弃前进，我经得起这些磨砺，所以每一天我都是精彩的，才能一天比一天好。
如果竞聘成功我会再接再厉，迎接下个竞聘。同时我把最真实的一面展现在这个平台。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次同仁的指导，我会做的更好。
我的演讲完毕
谢谢
厨师的演讲稿 篇9
尊敬的各位领导、来宾和各位亲爱厨房兄弟们：
大家下午好！
我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
我是厨政部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的凉菜师，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己：失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！
在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀。
亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，行政总厨一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点，那是司空见惯的。勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好…我们的菜品，历来为北京的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到企业，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！
拓展阅读：厨师职业道德演讲稿
厨师是有着几千年传统的职业。国人有句至理名言“民以食为天”，“食”离不开烹饪，烹饪离不开厨师。随着社会不断的发展以及餐饮业的日渐繁荣，越来越受到人们的尊重和关注。我们用高超的厨艺、辛勤的劳动给人们奉献了一道道精美的菜点，也创造出了博大精深的中国饮食文化。然而，随着就业竞争的加剧和经济利益的驱动，个别厨师做出了不守规律、不讲诚信、缺少厨德的事情，以严重危害了厨师的形象。作为厨师的我们重新树立自身形象和加强职业道德显得尤为重要和迫切。
那么做为现代职业厨师到底应该具备哪些职业道德呢？下面我谈一下自己的观点。不足之处还望指正！
所谓职业道德，我认为就是行业规范和个人的行为意识。厨师在传统的职业道德方面主要表现在师徒之间或与老板之间，并无成文的规定，但大都约定俗成。然而，随着社会的不断进步，经济的飞速发展，餐饮业以及厨师间的竞争加剧，厨师职业道德，越发显得重要而迫切。
一、对国家
任何人都有自己的国家和民族。做为职业厨师首要的一条就是要热爱自己的祖国，忠于自己的国家。只有树立这样的信仰，将国家和民族的利益放在至高无上的伟大位置，才具备基本的职业道德。
二、对职业
厨师，是一门职业，要想把它做好，做出成绩，不是一件容易的事。我认为：对待这个职业首先自己要尊敬她，也就是说首先自己要喜欢并热爱这个行业。因为，就职业而言，没有高低贵贱之分。如果自己都看不起，不喜欢，又怎么谈到敬业爱岗呢？既然选择了厨师，就要把它当事业，当学问来做，你才会感到充实、有方向、人生才会得到不断升华，才可能成就一番事业。
三、对顾客
我认为对待顾客，首先要真诚服务，用心对待。也就是说对待我们的客户，只有用发自内心的热情和真诚的服务才可能使客人感到亲切和愉快，使其达到满意为标准。因为客人来自四面八方，饮食习惯也千差万别，做为厨师，要尽可能根据客人的喜好，来调整你的菜品，尽可能的达到食客的满意。只有顾客满意，企业才有效益，你的工作才能得到别人认可。
四、对师傅
厨师这个职业千百年来是非常讲究尊师重道的，有“一日为师，终身为父”的说法。这句话语虽然简单，但一针见血的说明了徒弟应该如何对待师傅。我认为首先要尊师重道，虚心学习。因为，厨师学艺大多是靠师傅手把手教的，即使我们这些烹饪学校毕业的学生，到酒店工作时，还是要跟师傅学书本上学不到的技术和更好的经验。只有对师傅尊敬，并不厌其烦的虚心的学习，师傅才愿意主动并从心里将自己的所学传授给你。其次，在跟师傅学徒期间，一定不能偷懒或耍小聪明，如果只想收获而不想负出，那么你就不可能学到师傅的精华部分，也不可取得多大的成绩。我个人认为：作为学生的我们要知道“一日为师，终伸为父”的道理，应该尊敬，应该感谢，应该回报师傅。
五、对同事
任何一个饭店都是一个集体，任何一个厨师都有其相处的同事。同事间相处的好坏会直接会影响到企业或个人的发展。那么如何与同事和睦相处呢？我认为：大家要团结互助。俗话说：“三人行，必有我师”。任何人都有其长处，特别是做厨师的，一个人不可能所有的技术都会，也不可能将厨房所有的工作都由你来完成，大家必须相互配合，才能完成上级下达的各项任务和指标。所以，对待同事一定要团结友善，互相学习。才能共同发展，共同进步。
六、对厨艺
众所周知，做为职业厨师靠的是厨艺。厨艺，就是厨师的手艺。手艺的好坏，是决定一个人是否能成为名师、大师的重要标志。那么，做为职业厨师如何对待自己的厨艺呢？我认为：
首先应具备扎实的基本功。厨师是技术人员，其中有刀工、配菜、火候、原料、涨发等多项专业基本技能，如果基本功不扎实，就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说没有扎实的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜点。所以作为现代厨师提高基本功水平是相当重要的。
其次应具备一定的文化知识。现代社会飞速前进，对传统烹饪业提出了更高的要求，没有一定文化知识，就无法利用现代媒体，如报刊、杂志、互联网等传播方式快速补充知识，也可以说没有文化知识必将被社会淘汰。所以，作为现代厨师不仅要从师傅那里学到技术，还要多学文化知识。只有这样，才能懂得与烹饪有关的原料学、营养学、烹饪化学、烹饪美学等等。只有这样不断学习新的知识，才能不断提高自身的文化素质和竞争力。
再次应具备超强的创新意识。一个再好的品种，只能适应当时，如果长期不变，必然会使人们产生厌倦，从而影响到企业发展。因为现在的餐饮业已从传统的“卖方市场”转为“买方市场”，从过去的食品决定客人变为现在的客人决定食品，这是从根本上发生了变化，那么就要求我们新时代的厨师在烹饪原料、制做工艺、口味，形状，就餐方式等多方面进行大胆改革和创新，只有具备敢于创新的思想，厨艺才会进步。所以，创新是厨师的生命，发展才是真正的硬道理。
最后应具备一定商业素质。也就是所谓数字概念。厨师能否在日常工作中掌握各种数据呢？如上客率、毛利率、成本费用、营业状况等等。我认为：不懂数字的厨师，只不过是一台简单工作的“机器”。这话可能听着不顺耳，可仔细想想是有道理的。因为，做为现代厨师特别是厨师长，如果你不懂或不能及时掌握这些数字的变化，那么你如何去准备原料，如何控制成本，如何为企业创造利润呢？所以，不具备商业素质的厨师，是不合格的厨师。
七、对自己
对自己首先要讲诚信。不论是企业还是个人，一旦你做出了对社会或对他人的欺骗行为，就会遭到别人的反感，从而不愿与你打交道，你就会失去很多好的发展机会。其次对自己要勤奋努力，严格要求。因为任何一个成功人士都不是一帆风顺的，都要吃别人吃不了的苦，受别人受不了的气，干别人干不了的活，只有比别人付出的更多，收获的才会更多。每个人每天都要给自己提要求，哪怕进步一点，日积月累，最终一定会创出成绩，干出名堂。还有在人品、职业道德方面应加强修养，做一个有好厨艺、有好厨德、有好厨绩的“三好厨师”。
我们大家既然选择了这个行业，就要努力的用心去对待，用实际行动去发展，用认真的工作态度去珍惜。我相信，通过我们自身的努力，一定可以创造出自己辉煌的明天。
厨师的演讲稿 篇10
厨师竞聘演讲稿
尊敬的各位领导：
你们好!
我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，协助厨师完成领班传达下日常任务卫生出餐五常以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。
我现在的级别是高级b，今天我要竞争厨师a。对于a级是有点过高，但是这是一次机会，有了机会就要把握。自己要有理想。
今年我应该晋升什么样的职位，是我对工作的认真投入。还要对自己要求高点。
我认为厨师的工作职责有：
一认真执行公司有关规章制度。
二协助领班完成日常工作任务。
三。负责完成厨房卫生工作，并监督相应厨房工人的日常卫生工作。
四。熟悉厨房操作，确保食品、水、电、油、气的安全。
五开源节流，减少损耗。
6。与同事保持良好的关系，发现问题及时向上级汇报。
7。不断巩固和提高自己的业务和技术水平，正确引导下属的业务知识。
八完成上级交办的其它工作。
厨师也要提高个人素质，约束自己。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。
如果比赛失败，只能协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。喜欢有些错误或偶尔犯错，但不犯错误的人并不可爱。
我相信每个人都有过犯错 ，在这里一年多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。
如果比赛成功，我可以协助领班完成日常工作，我会在这个舞台上展示真实的一面。我希望领导人能更深入地教会我，并严格管理我。 其次，我希望我的同事能指导我做的更好。
无论比赛是否成功，下一步都要以良好的态度对待工作。
我的演讲完毕谢谢
厨师的演讲稿 篇11
尊敬的各位领导、各位来宾、各位厨房兄弟：
大家下午好！
我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
我是厨房部的员工，一个普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的凉菜师，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己：”失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功只有一个标准，那就是坚持不懈的努力！”
每个人心中都有一种信念，它鼓励你成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信仰不断地影响着身边的人，使他们也能感染到历史责任的光荣。
亲爱的朋友们，即使你留恋水中美丽的水仙，也不要忘记，在孤寂偏僻的山谷角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力、激情和欲望。
酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，行政总厨一方面为厨师团队组织专业培训，另一方面不断讨论制作新菜。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点，那是司空见惯的。”勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。
”咱们的精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好…我们的菜品，历来为北京的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于**那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！
拓展阅读：厨师职业道德演讲稿
厨师是有着几千年传统的职业。国人有句至理名言“民以食为天”，“食”离不开烹饪，烹饪离不开厨师。随着社会的不断发展和餐饮业的繁荣，人们对其越来越重视。
我们以精湛的厨艺和辛勤的劳动，为人们提供了精美的菜肴，创造了深厚的中国饮食文化。然而，随着就业竞争的加剧和经济利益的驱动，个别厨师做出了不守规律、不讲诚信、缺少厨德的事情，以严重危害了厨师的形象。作为厨师的我们重新树立自身形象和加强职业道德显得尤为重要和迫切。
那么，现代职业厨师应该具备怎样的职业道德呢？下面我谈一下自己的观点。不足之处还望指正！
我认为，所谓职业道德，就是行业规范和个人行为意识。厨师的传统职业道德主要体现在师徒之间或厨师与老板之间的关系中。 没有书面规定，但大多数是常规规定。然而，随着社会的不断进步，经济的飞速发展，餐饮业以及厨师间的竞争加剧，厨师职业道德，越发显得重要而迫切。
一、对国家
任何人都有自己的国家和民族。做为一名专业厨师，首先要热爱祖国，忠于祖国。只有树立这样的信念，把国家和民族的利益放在至高无上的伟置，才能有基本的职业道德。
二、对职业
厨师是一种职业。做得好并取得成就并不容易。我想：对待这个行业，首先，我要尊重她，也就是说，首先，我要喜欢和热爱这个行业。
因为就职业而言，高低之间没有区别。如果我看不起他们，不喜欢他们，我怎么能谈论奉献和爱呢？既然选择了厨师，就要把它当事业，当学问来做，你才会感到充实、有方向、人生才会得到不断升华，才可能成就一番事业。
三、对顾客
我认为对待顾客，首先要真诚地为顾客服务，用心地对待顾客。也就是说对待我们的客户，只有用发自内心的热情和真诚的服务才可能使客人感到亲切和愉快，使其达到满意为标准。因为客人来自四面八方，饮食习惯也千差万别，做为厨师，要尽可能根据客人的喜好，来调整你的菜品，尽可能的达到食客的满意。
只有当顾客满意了，你的工作才能有效，才能得到别人的认可。
四、对师傅
厨师这个职业千百年来是非常讲究尊师重道的，有“一日为师，终身为父”的说法。虽然这句话很简单，但它确实表明了学徒应该如何对待师傅。我认为首先，我们应该尊重老师，尊重方式，虚心学习。
因为，厨师学艺大多是靠师傅手把手教的，即使我们这些烹饪学校毕业的学生，到酒店工作时，还是要跟师傅学书本上学不到的技术和更好的经验。只有对师傅尊敬，并不厌其烦的虚心的学习，师傅才愿意主动并从心里将自己的所学传授给你。其次，在跟师傅学徒期间，一定不能偷懒或耍小聪明，如果只想收获而不想负出，那么你就不可能学到师傅的精华部分，也不可取得多大的成绩。
我个人认为：作为学生的我们要知道“一日为师，终伸为父”的道理，应该尊敬，应该感谢，应该回报师傅。
五、对同事
任何餐馆都是一个团体，任何厨师都有他的同事。与同事相处的质量将直接影响或个人的发展。那么如何与同事和睦相处呢？
我认为：大家要团结互助。俗话说：
“三人行，必有我师”。任何人都有其长处，特别是做厨师的，一个人不可能所有的技术都会，也不可能将厨房所有的工作都由你来完成，大家必须相互配合，才能完成上级下达的各项任务和指标。所以，对待同事一定要团结友善，互相学习。
才能共同发展，共同进步。
六、对厨艺
众所周知，做为职业厨师靠的是厨艺。厨艺，就是厨师的手艺。手艺的好坏是决定一个人能否成为名师名师的重要标志。那么，做为一名专业厨师如何对待自己的厨艺呢？我认为：
首先应具备扎实的基本功。厨师是技术人员，其中有刀工、配菜、火候、原料、涨发等多项专业基本技能，如果基本功不扎实，就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说，没有扎实的基本功，就不可能烹调出味道好、形状好的佳肴。
所以作为一名现代厨师，提高基本技能水平是非常重要的。
其次应具备一定的文化知识。现代社会飞速前进，对传统烹饪业提出了更高的要求，没有一定文化知识，就无法利用现代**，如报刊、杂志、互联等传播方式快速补充知识，也可以说没有文化知识必将被社会淘汰。因此，作为一名现代厨师，我们不仅要向师傅学习技术，还要学习更多的文化知识。
只有这样才能了解烹饪相关的材料、营养、烹饪化学、烹饪美学等。只有这样，才能不断学习新知识，提高自身的文化素质和竞争力。
再次应具备超强的创新意识。一个再好的品种，只能适应当时，如果长期不变，必然会使人们产生厌倦，从而影响到发展。因为现在的餐饮业已从传统的“卖方市场”转为“买方市场”，从过去的食品决定客人变为现在的客人决定食品，这是从根本上发生了变化，那么就要求我们新时代的厨师在烹饪原料、制做工艺、口味，形状，就餐方式等多方面进行大胆改革和创新，只有具备敢于创新的思想，厨艺才会进步。
因此，创新是厨师的生命，发展才是真正的硬道理。
最后应具备一定商业素质。也就是所谓数字概念。厨师能掌握日常工作中的各种数据吗？
如负荷系数、毛利率、成本、经营状况等。我认为：不懂数字的厨师，只不过是一台简单工作的“机器”。
这可能不好听，但仔细想想是有道理的。因为，做为现代厨师特别是厨师长，如果你不懂或不能及时掌握这些数字的变化，那么你如何去准备原料，如何控制成本，如何为创造利润呢？因此，没有商业品质的厨师是不合格的厨师。
七、对自己
对自己首先要讲诚信。不论是还是个人，一旦你做出了对社会或对他人的欺骗行为，就会遭到别人的反感，从而不愿与你打交道，你就会失去很多好的发展机会。其次对自己要勤奋努力，严格要求。
因为任何一个成功人士都不是一帆风顺的，都要吃别人吃不了的苦，受别人受不了的气，干别人干不了的活，只有比别人付出的更多，收获的才会更多。每个人每天都要给自己提要求，哪怕进步一点，日积月累，最终一定会创出成绩，干出名堂。还有在人品、职业道德方面应加强修养，做一个有好厨艺、有好厨德、有好厨绩的“三好厨师”。
既然选择了这个行业，就应该用心去对待，用实际行动去发展，用认真的工作态度去珍惜。我相信，通过我们自己的努力，我们一定能创造出自己辉煌的明天。
厨师的演讲稿 篇12
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好！我今天要和大家分享的主题是“厨师效率”。作为一名厨师，工作效率非常重要。提高效率不仅能够为顾客提供更好的服务，还能够提高餐厅的盈利能力。那么如何提高厨师效率呢？
第一，规范化操作
规范化操作是提高效率的关键。这包括菜品的制作方法、用料、食材库存管理等等。所有操作应该按照标准化的流程进行，这样可以减少出错率，提高工作效率。此外，与此相关的还有良好的卫生习惯，保持餐厅的整洁卫生，这对于提高效率有着很大的促进作用。
第二、分工协作
厨师的工作通常分为前厨和后厨，而前厨又分为烧烤、面点、冷菜、热菜等。因此，厨师的分工协作尤为重要。明确分工后，每位厨师就会对自己的任务有清晰的认识，无须再经过琐碎的交流和协调。同时，良好的分工协作可以避免厨师之间的工作重复和漏项，有效提高厨房整体的工作效率。
第三、科技应用
现在的厨房已经不再是传统的人力操作了。科技的运用在提高厨师工作效率方面也起到了积极的作用，如厨房管理软件、智能点餐系统等。这些智能化的工具可以让厨师更加便捷地完成工作，并且节省了大量的人力成本。这种科技的应用，在现代化餐饮行业中将越来越普遍。
第四、培训和提高
持续的技能培训和人员提高，也是提高厨师效率的必备元素。良好的工作技能将帮助厨师更快地完成任务和减少错误。同时，也可以通过培训活动来增强个人的自信心和归属感。
总结：
提高厨师效率是现代化餐饮业的一个重要部分。餐厅管理者应该不断的优化餐厅整体流程，提高工作效率，从而有效提高餐饮生产效率，提高餐厅的竞争力和市场占有率。而厨师个人也应该持续学习并优化工作效率，为餐厅的成功做出贡献。谢谢大家！
